Как построить, свой собственный самогонный аппарат: охладитель. Как следует из названия , при помощи охладителя , охлаждается подающаий в него ,  пар эталона. В результате работы охлаждающего аппарата,на его стенках образуются капли жидкого эталона , который затем, по законам гравитации, самотеком вниз. Охлаждающий аппарат может быть построен как трубчатый теплообменник или может быть выполнен в виде, свёрнутой в спираль трубы.

Первый вариант показан на схеме ниже:

Попадающая в устройство вода протекает , несколько раз вверх и вниз, по различным трубам, постепенно забирая тепло из парового пространства. постепенно забирая тепло из парового пространства. Выполнить такое охлаждающее устроиство, достаточно не просто , из-за большого числа сварки, с выполнением cоединений и необходимости иметь трубы, разных диаметров. Гораздо проще изготовить охлаждающее устройство, вторым способом.

Просто в горизонтальную спираль , закручиваются медные или латуневые трубки диаметром 6-10 мм, чуть меньше диаметра трубы, как труба основного охлаждающего устройства. Длина рулонной спирали должна быть не менее 25-30 см, в принципе, чем больше тем лучше. Как правило, дело в том,чтобы весь этанол в каплях остался в холодильнике,не проникала через открытое пространство в верху, наружу.Спиралевидная трубка помещается в холодильное устройство а к свободным концам подключается вода.

Вот как это выглядит на практике

Конструкции использующие спиралевидные трубки, более эффективны , чем теплообменник оболочно — трубчатый. Я думаю, что фактором, который отрицательно влияет на производительность оболочно трубчатого холодильника, это применение слишком большая толщина труб, использованных для строительства устройства.

Соединение холодильного устройства с другим оборудованием.

Простой метод приготовления самогона. Кастрюля  для дистилляции.Кастрюля- это самый простой способ для получения cамогона. В самой примитивной версии (см. рисунок) банка покрывается чашей,в которую выливают холодную воду (или в технологически продвинутой версии: кубики льда). Холодная поверхность чаши является причиной появления на поверхности , каплеобразного этилового спирта , который стекает по стенкам в низ , к заветной цели , собирающей посуды. Уплотнителем каструли или горшка часто бывает хлеб, что является частой причиной многочисленных утечек пара и вонь в целом районе. Другой тип уплотнителя это тесто из муки: в стакан воды добавляется мука и перемешивается до однородной субстанции.Этим тестом уплотняются края кастрюли и крышки. При нагреве тесто высыхает и создает на поверхности, довольно твёрдую скорлупу. Этот метод является более эффективным и очень прочным. Для уплотнения можно применить уплотнитель из резины , силикон , механическим нажатием на края кастрюли.

Для горшка дистиляционного, были применены трубки отводящие пар в охладитель.Холодная вода кулера,охлаждает этанол , который гравитацийно стекает по его стенкам в низ,  в собирающую посуду.Так по сути построено большинство дистилляционных аппаратов,которые можно встретить у знакомых и друзей.К горшкам для дистилляции можно причислить например молочные бидоны,бочки. Последний, учитывая весьма ограниченные возможности регулирования температуры , выдаёт продукцию , которая не была приятна ни на вкус, ни на запах. Я имел возможность быть свидетелем , такого открытия …Никогда больше …! Пожалуй, единственным преимуществом этого устройства, является его ёмкость. За один раз, можно получить очень большое количество самогона. Просматривая фотографии бочек с подогревом огнём, также есть сомнения по поводу качества, полученного этим методом самогона.

Кастрюля дистилляции

Кастрюля- это самый простой способ для получения дистиллята. В самой примитивной версии (см. рисунок) банка покрывается чашей, в которую выливают холодную воду (или в технологически продвинутой версии кубики льда). Холодная поверхность чаши является причиной появления на поверхности , каплеобразного этилового спирта, который стекает по стенкам в низ ,к заветной цели,собирающей посуды. Уплотнителем каструли или горшка часто бывает хлеб, что является частой причиной многочисленных утечек пара и вонь в целом районе. Другой тип уплотнителя это тесто из муки: в стакан воды добавляется мука и перемешивается до однородной субстанции.Этим тестом уплотняются края кастрюли и крышки. При нагреве тесто высыхает и создает на поверхности, довольно твёрдую скорлупу. Этот метод является более эффективным и очень прочным. Для уплотнения можно применить уплотнитель из резины,силикон,Уплотнительная другой стороны, реальные или пломбы из кремнийорганической резины, механическим нажатием на края кастрюли.

Для горшка дистиляционного, были применены трубки отводящие пар в охладитель.Холодная вода кулера,охлаждает этанол,который гравитацийно стекает по его стенкам в низ,в собирающую посуду.Так по сути построено большинство дистилляционных аппаратов,которые можно встретить у знакомых и друзей.К горшкам для дистилляции можно причислить например молочные бидоны,бочки. Последний, учитывая весьма ограниченные возможности регулирования температуры, выдавал продукцию , которая не была приятна ни на вкус, ни на запах. Я имел возможность быть свидетелем такого открытия …Никогда больше …! Пожалуй, единственным преимуществом этого устройства, является его ёмкость. За один раз, можно получить очень большое количество самогона. Просматривая фотографии бочек с подогревом огнём, также есть сомнения по поводу качества, полученного этим методом самогона.

Результатом работы такого аппарата является алкоголь, с крепостью зависящей от содержания этанола в растворе(браге) в результате брожения. Полученные в начале процесса концентрации дистиллята с 10% содержанием этанола в браге, составляет 55%, при 20% – 69,5%.По мере продолжения процесса перегонки, содержание алкоголя в дистилляте уменьшается. Когда в котле останется только 2,5% этанола, получаемыйпродукт будет иметь концентрацию лишь 20%. Алкоголь полученный таким образом ,включает в себя большинство из ингредиентов, которые вызывают нежелательные вкус и запах. Если производишь этот полезный продукт таким образом, я настоятельно рекомендую, по крайней мере двоиную, а то тройную дистилляции(перегонку) самогона.Повторный процесс повышает крепость напитка и значительно улучшает органолептические качества. Разница во вкусе и запахе, очень заметна. Теоретически, первоначальное содержание спирта 15%, то после трёхкратной дистиляции ,получаем спирт максимальной крепости, до 88%.

Горшок показанный на рисунке ниже, является частью аппарата, который в зависимости от потребностей может быть приспособлен таким образом, как колонна для ректификации. В представленном варианте, аппарат используется для производства, ароматизированной водки.

Основные правила безопасности

  • Никогда не выполняя перегонки в закрытом помещении. Всегда старайтесь поддерживать струю свежего воздуха (через открытые окна или двери);
  • Если ваше оборудование имеет утечку (жидкость или пар), восстановить ее в случае необходимости , прежде чем приступить к работе;
  • Хранить вдали от источников воспламенения;
  • Прежде чем сделать первый аппарат , проверьте его с использованием той же воды;
  • Будьте благоразумны, самогоноварение не время для совершения ошибки , под влиянием алкоголя;
  • Регулярно проверяйте оборудование для корректной работы (расход охлаждающей воды, утечки, нормальной температуры);
  • Контролируйте, имеет ли охладитель , прямую связь с атмосферой, не блокируйте и не закрывайте доступ воздуха к радиатору.

Следите за …

  • Токсичность этанола: слишком большая концентрация, может вызвать серь`зные проблемы со здоровьем. Потребление также в целом отрицательно сказывается на вождение автомобиля. Таким образом, вождение под воздействием алкоголя, запрещено законом.
  • Пожарная служба: жидкость, которую производишь, очень огнеопасна. Будьте осторожны с источниками огня, особенно при использовании газовых горелок.
  • Метанол: в связи с тем, что метанол кипит при более низкой температуре ,эффективный способ, его сохранить-это отказ от первых 50 мл дистиллята, предполагая , что будет переработано 20 литров продукции.